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サービス シャトー オリヴィエ 2004 数量限定 ブラン

シャトー・オリヴィエ・ブラン[2004]

2541円

シャトー・オリヴィエ・ブラン[2004]



■ボルドー全体でも最も古いシャトーの一つであり12世紀までさかのぼる事が出来る、ペサック・レオニャンの歴史あるシャトーです。

1981年からベルトマン家が経営し、ジャン・ジャック・ベルトマン氏が2012年まで管理していましたが、現在は息子であるアレクサンダー・ベルトマン氏が跡を継いでいます。

そして赤、白ワイン共に格付けされていますが、今回は、ちょっと珍しい熟成感のある「白ワイン」をご紹介したいと思います。


やや濃い目の黄金がかった黄色の色調。熟した黄りんご、マロン、アプリコット、蜂蜜などのわかりやすく華やかな香り。

全体的に優しく酸も丸く厚みがありなめらかな印象。

ほどよい粘性もある。熟成からくる複雑味が出ていて、味わいの構成がしっかりとし余韻の甘さが心地よい。

果実の凝縮度、熟成具合も申し分なく今が飲み頃のワインですが、当分の間、良い状態を保ってくれることでしょう。

熟成したボルドー白ワインを飲むことは、それほど多くありませんが、予想していた以上に良い状態でしたので、他の熟成ボルドー白ワインも機会があればチャレンジしてみたいと思いました。

シャトー・オリヴィエ・ブラン[2004]


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