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魚介系濃厚スープに合う、ゴワゴワワシワシ感が特徴の極太麺

つけ麺とは「麺をもっと楽しむ」ために考えられた、ラーメンの食べ方です。
茹でた太麺を流水で冷やし滑りをとった麺を、熱々のスープに付けて食べるのが一般的です。

1食あたり200gの極太生めんは、二郎系ラーメンでも使用されている「オーション粉(強力粉)」を、老舗の製麺所で仕上げた特別仕様の「オーション麺」
オーション粉には、コシや弾力を生む(グルテン)が多く含まれているので、麺自体がとても特徴的なな仕上がりとなっております。
こだわりの「オーション麺」でコシ強さ、小麦の香り、弾力の強さ、強めの歯応えをお楽しみいただけます。

スープはかつおと煮干しの魚粉をバランス良くブレンドした濃厚な魚介系。一口食べると口いっぱいに魚介の風味が広がります。かつおのすっきりした旨みと、煮干しの旨味が食欲をそそります。
濃厚魚介スープは、パワフルな醤油味をベースに豚骨とチキンのこってりとした白湯エキスに鰹と煮干しの魚粉をブレンドした濃厚な味わいに仕上げております。

【作り方】
1.たっぷりのお湯で麺を約10分茹でます。※ゴワゴワ感をさらにお求めの場合は、茹で時間を短めにしてください。
2.茹で上げた麺を流水でさっと洗います。
3.水分を良く切り麺を丼にいれます。
4.スープを200mlのお湯で割り丼にいれ、お好みの具材をお入れください。

セット内容:麺200g×5、スープ60g×5 配送方法:冷蔵便
消費期限:製造日より15日間 保存方法:要冷蔵10℃以下
アレルゲン:小麦 ※製麺所内では、そば粉を含む製品を生産しています。
注意:開封後は消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

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